Frêsh Mêthi Chickên Curry

Mêthi Chickên or chickên curry with fênugrêêk lêavês is a hêarty spicy Chickên Curry with a nicê flavour of frêsh fênugrêêk lêavês coming through in êvêry bitê. Hêrê is how to makê this Frêsh Mêthi Chickên.

Ingrêdiênts

• 4 tbsp Mustard Oil
• 3-4 Clovê
• 2 Black Cardamom
• 4-5 Black Pêppêrcorn
• 2 cups Onion Choppêd
• 2 tsp Gingêr Garlic Pastê
• 2 Grêên Chilli Choppêd
• 1 kg Chickên Curry Cut
• 1 cup Curd
• 2 tsp Maida
• 3 tsp Coriandêr Powdêr
• 1 tsp Turmêric Powdêr
• 2 tsp Kashmiri Rêd Chilli Powdêr
• 1/2 tsp Roastêd Cumin Powdêr
• 1/2 tsp Garam Masala Powdêr
• Salt to tastê
• 2 tsp Lêmon Juicê
• 2 cup Mêthi Lêavês Choppêd

Instructions

1. Hêat oil in a pan.
2. Oncê thê oil is hot, add clovês, cardamom and pêppêrcorns.
3. Fry for a fêw sêconds.
4. Add onion and fry till translucênt.

SEE MORE >>> www.whiskaffair.

Tweet