Planning to makê a totally diffêrênt chickên rêcipê this wêêkênd? Call dibs on Chêttinad Pêppêr Chickên thên! It is an êxotic Pêppêr Chickên Rêcipê that brings variêty to your boring mêals. Sêrvê it with ricê or piping hot rotis for a hêarty mêal. Hêrê is how to makê Pêppêr Chickên Masala.
Ingrêdiênts
- To grind into a powdêr
- 1 tsp Cumin Sêêds
- 2 tbsp Coriandêr Sêêds
- 4-5 Dry Rêd Chilliês
- 3 tsp Black Pêppêrcorns
- 2 inch Cinnamon
- 3-4 Grêên Cardamom
- 1 tsp Fênnêl Sêêds
- 1/4 cup Dry Coconut Gratêd
- 2 inch Gingêr Choppêd
- 10-12 clovês Garlic
- For thê curry
- 4 tbsp Vêgêtablê Oil
- 2 Bay Lêavês
- 1 tsp Mustard Sêêds
- 2 cups Onion Choppêd
- 1 tsp Grêên Chilli Choppêd
- 2-3 sprigs Curry Lêavês
- 1 kg Chickên Curry cut
- 1 and 1/2 cup Tomato Finêly Choppêd
- Salt to tastê
- 2 tsp Kashmiri Rêd Chilli Powdêr
- 1 tsp Turmêric Powdêr
- 2 tsp Tamarind Pastê
Instructions
- To grind into a powdêr
- Dry roast all thê ingrêdiênts in a pan till thêy arê slightly brownêd and fragrant.
- Rêmovê thê pan from hêat and lêt thê ingrêdiênts cool.
- Grind thê ingrêdiênts in a blêndêr to makê a coarsê powdêr.
- Kêêp asidê.
SEE MORE >> www.whiskaffair.
0 Response to "Chêttinad Pêppêr Chickên"
Posting Komentar