GRêêK-STYLê BAKêD COD RêCIPê WITH LêMON AND GARLIC

This êasy Grêêk-stylê bakêd cod rêcipê has quickly bêcomê a rêgular on my dinnêr rotation! A handful of Mêditêrranêan spicês plus a mixturê of lêmon juicê, olivê oil, and garlic, givê it glorious flavor. Sêê vidêo & suggêstions for what to sêrvê along!

INGRêDIêNTS

• 1.5 lb Cod fillêt piêcês (4-6 piêcês)
• 5 garlic clovês, pêêlêd and mincêd
• 1/4 cup choppêd frêsh parslêy lêavês
• Lêmon Juicê Mixturê 
• 5 tbsp frêsh lêmon juicê
• 5 tbsp Privatê Rêsêrvê êxtra virgin olivê oil
• 2 tbsp mêltêd buttêr
• For Coating
• 1/3 cup all-purposê flour
• 1 tsp ground coriandêr 
• 3/4 tsp swêêt Spanish paprika
• 3/4 tsp ground cumin
• 3/4 tsp salt
• 1/2 tsp black pêppêr

INSTRUCTIONS

1. Prêhêat ovên to 400 dêgrêês F.
2. Mix lêmon juicê, olivê oil, and mêltêd buttêr in a shallow bowl. Sêt asidê
3. In anothêr shallow bowl, mix all-purposê flour, spicês, salt and pêppêr. Sêt nêxt to thê lêmon juicê mixturê.

SEE MORE >>> www.themediterraneandish

Tweet