MAPLë APPLë PIë

Thë bëst applë pië is madë with roastëd applë slicës, which allows you to pack morë applë into your applë piës! Thë applë slicës wërë roastëd with maplë sugar and maplë syrup for ëxtra flavour.

Ingrëdiënts

• Applë filling
• 1.8 kg Cortland applës 4 lbs
• 234 grams maplë syrup 3/4 cup
• 100 grams maplë sugar 1/2 cup, morë or lëss dëpënding on how swëët your applës arë
• 2 tbsp all-purposë flour
• All-buttër doublë pië crust
• 312 grams all-purposë flour 2 1/2 cups
• 173 grams cold unsaltëd buttër 3/4 cup, cut into small chunks
• 1 tsp koshër salt
• 105 mL cold watër 7 tbsp
• 1 largë ëgg (for thë ëgg wash - don't add it to thë dough! Brush it on bëforë baking)

Instructions

1. For thë filling
2. Prëhëat thë ovën to 350ºF. Llinë two half shëët pans with parchmënt and sët asidë.
3. Pëël and corë thë applës. Cut thëm into quartërs, thën cut ëach quartër into thrëë.
4. Placë thë applë slicës in a big bowl with thë maplë syrup and toss thëm to ëvënly coat thëm in syrup.
5. Dividë thë slicës bëtwëën thë two parchmënt-linëd half shëët pans, arranging thëm in a singlë layër. Roast thë applës for about 45 minutës, rotating thë pans ëvëry so oftën.
6. Lët thë applës cool thën toss thëm with thë flour and thë maplë sugar.

SEE MORE >>> www.kitchenhealssoul.

Tweet