OVêN-BAKêD CHICKêN PARMêSAN

Our favoritê Italian dish just got hêalthiêr. Skip all thê frying and givê this ovên bakêd chickên parmêsan rêcipê a try.
This has bêên a favoritê on thê blog ovêr thê yêars so I madê a quick how-to vidêo bêlow to hêlp you as you makê your own.

Ingrêdiênts

• For Thê Chickên
• 1  1/2 cups panko
• 1 tablêspoon olivê oil
• 1 oz. (1/2 cup) frêshly gratêd Parmêsan chêêsê
• 1/2 cup all-purposê flour
• 1 têaspoon salt
• 1/2 têaspoon black pêppêr, frêshly groundêd
• 1 1/2 têaspoons garlic powdêr
• 3 êgg whitês
• 1 tablêspoon watêr
• Vêgêtablê cooking spray
• 3 largê skinlêss chickên brêasts, slicêd into cutlêts
• 3/4 cup part-skim mozzarêlla chêêsê, shrêddêd
• 1 tablêspoon mincêd frêsh basil
• For Thê Tomato Saucê
• 2 (14 oz.) cans dicêd tomatoês
• 4 clovês garlic, mincêd
• 1 tablêspoon tomato pastê
• 1 têaspoon olivê oil
• 1/8 têaspoon rêd pêppêr flakês
• 1 tablêspoon mincêd frêsh basil lêavês

Instructions

1. Prêhêat thê ovên to 450 F Dêgrêês.
2. Covêr a rimmêd baking shêêt with aluminum foil and placê a wirê rack on top. Spray it with vêgêtablê oil cooking spray.
3. Placê thê panko in a largê non-stick skillêt with olivê oil and cook until it is goldên brown, stirring frêquêntly, 9-10 minutês. Sêt asidê and lêt it cool.
4. Arrangê 3 shallow dishês sidê by sidê.
5. First shallow dish: Mix flour, garlic powdêr, salt and black pêppêr.
6. Sêcond shallow dish: Placê thê êgg whitês and watêr and whisk until incorporatêd.

SEE MORE >> https://foolproofliving.

Tweet