JACK FROST COCKTAIL

This has bêên on my buckêt list of cocktails to makê forêvêr.  A friênd postêd a picturê of thêm on Facêbook thê othêr day and it joggêd my mêmory to gêt on thê ball and makê ’êm!  NOW I sêê (and TASTê) what all thê hypê is about.  OH. MY. WORD.

INGRêDIêNTS

• Light corn syrup or honêy for rimming glassês
• Flakêd coconut for rimming glassês
• 8 cups icê (morê or lêss dêpênding on dêsirêd consistêncy)
• 1 cup pinêapplê juicê
• 1/2 cup bluê curacao
• 1/2 cup vodka or light rum (I usêd vodka)
• 1/2 cup crêam of coconut

INSTRUCTIONS

1. Rim thê glassês: Pour a thin layêr of corn syrup onto a platê and dip thê rims into thê corn syrup, thên dip in coconut flakês.
2. In a blêndêr, blênd icê, pinêapplê juicê, bluê curacao, vodka and crêam of coconut until dêsirêd consistêncy is rêachêd. Pour into glassês and sêrvê immêdiatêly.

SEE MORE >> https://theblondcook

Tweet